身体づくりにおける食事管理において、増量(筋量)を目的とした場合には、減量とは逆にエネルギー収支を「消費＜摂取」にし、またPFC(3大栄養素)に関しては、ある程度しっかり炭水化物を摂っていく必要があります(タンパク質量に関しては減量中も多めに摂る場合が多いので、あまり増量時と変わらなかったりします)。

当ジムには減量ではなく、筋肉をつけて身体を大きくしたいという方(主に若い男性が多いです)も来られていますが、欠食を無くす、食事回数を増やす、また必要に応じてサプリメントも使うなどして、まずはしっかり1日トータルのカロリー量を少しずつ増やしていけるようにアドバイスしています。

今回は比較的クリーンに(高タンパク・高炭水化物・低脂質)に摂取カロリーUPができそうなメニューを作ってみました。

用意するもの

麻婆豆腐の素 1袋(3人前)
豆腐 300g
鶏胸挽肉 360g

作り方

まずは先に挽肉を炒めておきます。
油や調味料は使っていません。

 

麻婆豆腐の素と水を入れ、煮立ってから豆腐を投入。

 

さらにひと煮立ちさせて、最後に付属のトロミ粉液を入れます。
かなり辛い方が好みなので、さらに豆板醤を加えました。

 

少し煮込んでトロミがついたら出来上がりです。

 

万能ネギと鷹の爪をトッピングして完成です。
白飯がめちゃくちゃすすみます。

気になるPFC量は
エネルギー　714kcal
タンパク質　102g
脂質　22g
炭水化物　27g

1袋ですが、3人前らしくそれなりの量が出来上がります。
夕飯と翌朝の2回に分けていただきました。

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宇都宮市のパーソナルトレーニングジム
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◆編集後記

なんとB’z公式YouTubeが期間限定で過去のLive映像作品を全て公開しています。
これを無料で見ていいのだろうか…。